Entre outros animais domésticos, o porco não tem igual em onívoro, taxa de crescimento de massa, volume de carne obtido, bem como seu valor nutricional e sabor. O porco é muito fértil: ao contrário de uma vaca que dá à luz um bezerro por ano, a prole de um porco pode chegar a 14 leitões por parto, e durante o ano pode parir duas vezes com os devidos cuidados.
Por esses motivos, a criação de porcos em casa é considerada uma atividade muito lucrativa - você não só pode encher sua geladeira com carne deliciosa de qualidade, mas também, se quiser, ganhar dinheiro com a venda de carne de porco. Para começar a criar porcos por conta própria, você precisará selecionar a raça certa, garantir a alimentação adequada e os aditivos alimentares para os porcos, acompanhar a estação de acasalamento das porcas em tempo hábil e fornecer a assistência necessária com o parto dos porcos.
Qual raça de porco é melhor escolher
Em casa, os fazendeiros russos criam raças de suínos nacionais e estrangeiras, condicionalmente subdivididas em três categorias principais: banha de porco, banha de carne e bacon. A raça a escolher para o seu quintal depende de você.
Raças de carne gordurosa: Mirgorodskaya, do Cáucaso do Norte, preto e branco da Bielo-Rússia. A cor dos porcos é o preto ou preto e branco, são leves e salgados rapidamente.
Raças de bacon: Landrace popular e bacon da Estônia. Na aparência, os porcos são brancos, de orelhas compridas, de corpo alongado, com presuntos e lombo bem alimentados. O rendimento de gordura desta raça é baixo, o rendimento de carne é alto.
Raças gordurosas de carne: norte da Sibéria, branca da estepe ucraniana, branca da Lituânia. Assim, a cor dos animais é branca, os próprios porcos são grandes, seu tecido adiposo é pouco desenvolvido e o tecido muscular é bem desenvolvido. Os porcos reprodutores desta raça são especialmente comuns na casa, uma vez que são adequados para a engorda de carne e bacon. Porcos brancos grandes são prolíficos, os leitões ganham 100 kg em seis meses e os machos grandes chegam a 350-370 kg.
Recentemente, os porcos vietnamitas estão se tornando cada vez mais populares, cuja criação é economicamente muito lucrativa. Requerem menos custos de alimentação, devido à sua compactação ocupam pouco espaço, são muito férteis (até 20 leitões por parto), têm constituição de bacon.
A caça, a gravidez e o parto de porcos vietnamitas ocorrem da mesma forma que outras raças de suínos. Porém, durante o parto, o dono deve estar presente - para que a porca fique mais tranquila, o parto será mais fácil, além disso, é imprescindível que os leitões recém-nascidos recebam leite materno na primeira meia hora de vida, pois nascem com uma fornecimento muito pequeno de nutrientes.
