Comprar com sucesso um leitão para engorda é uma tarefa bastante difícil se não se conhece as regras de escolha e as características das diferentes raças de suínos. É importante que o animal esteja bem de saúde, ganhe bem peso e tenha vitalidade.
Ao comprar leitões, escolha animais com mais de 1 mês. Devem pesar pelo menos 5 kg e ser desde o início da primavera ou parição no inverno. É melhor comprar um porco de corpo comprido, ele vai engordar mais rápido e crescer bem, a carcaça ficará com muita carne magra e uma fina camada de bacon.
Para escolher um porco saudável, e não apenas jogar dinheiro pelo ralo, examine-o cuidadosamente. A cabeça deve ser pesada e grande, com um perfil reto, as orelhas devem ser ligeiramente caídas ou eretas, mas não muito grossas. Não se deve comprar um animal com cabeça leve e nariz arrebitado para engordar, ele não conseguirá ganhar a massa muscular necessária.
Preste atenção nas patas do porco, elas devem ser altas e ossudas, um animal com patas curtas enfraquece rapidamente e para de crescer. Criadores experientes aconselham observar a constituição do corpo: o dorso de um porco saudável é mais largo que os ombros, tornando-se suavemente arredondado. Se um porco tem a barriga flácida, é melhor não comprá-lo. Não há depressões na cernelha de um animal saudável e sua presença é um sinal de doença e fraqueza do porco. Antes de comprar, ouça a respiração dos leitões, deve ser profunda e uniforme, sem tossir e chiar.
As raças mais populares para engorda são Bashkir, Black, Bacon Estoniano, Estepe Ucraniano, Mirgorod e Large White. Se se pretende utilizar ração suculenta e verde para a engorda, então é melhor dar preferência a leitões da raça bicuda, branca ou Mirgorod. Com alimentação concentrada, os porcos das raças Wales, Landrace e Duroc ganham bem peso.
