Nos peixes javali, o corpo é fortemente comprimido dos lados e coberto por pequenas escamas duras. Sua característica distintiva é uma grande cabeça "blindada" com um focinho alongado, que lembra uma mancha de porco. A cabeça é coberta por ossos fortes e, por assim dizer, revestida de sulcos profundos.
Família de peixes javali
A família dos peixes javali, ou então javalis ou peixes pentacer, tem 8 gêneros e 14 espécies. Os peixes javali vivem nas águas dos oceanos Índico, Pacífico e Atlântico. Eles vivem a uma profundidade de 50 a 800 metros e na maioria das vezes ficam na faixa de 400 a 600 metros.
Javali são peixes de tamanho médio. Dependendo da espécie, crescem de 25 a 100 centímetros. Eles crescem lentamente e atingem a maturidade sexual na idade de 6-7 anos. Eles geralmente desovam em dezembro-março. Durante a desova, as fêmeas geram 80-150 mil ovos.
Seu caviar é pelágico, ou seja, flutua livremente no mar. O desenvolvimento dos animais jovens ocorre na coluna de água, então gradualmente os peixes passam para o modo de vida de fundo. Os peixes de javali se alimentam principalmente de crustáceos e artrópodes.
A carne de peixe de javali tem bom gosto. No final dos anos sessenta e na primeira metade dos anos setenta, os arrastões soviéticos e japoneses pescavam intensivamente nas cordilheiras do noroeste e do Havaí. Em 1973, foram capturadas 170 mil toneladas desses peixes, que se tornou um recorde para todos os tempos. Devido à sobrepesca, no final dos anos setenta, os estoques pesqueiros foram reduzidos muito, e a pesca praticamente cessou.
Alguns membros da familia
O objeto da pesca de peixes soviéticos e japoneses era um representante da família dos javalis - Pentaceros richardsoni, em homenagem ao naturalista e explorador John Richardson. Esses peixes, atingindo 56 centímetros de comprimento, vivem no sudeste do Oceano Atlântico, no oeste do Índico e no sul do Pacífico. No entanto, seus locais de desova são limitados a apenas algumas cristas subaquáticas no Oceano Pacífico. No total, de 1969 a 1984, foram capturadas cerca de 900 mil toneladas desse peixe.
Parente próximo do pentacero Richardson, o pentaceros japonês (Pentaceros japonicus) é encontrado em profundidades de 100 a 600 metros no oeste do Oceano Pacífico, do Japão à Austrália e Nova Zelândia. O pentazer japonês, que chega a atingir 25 centímetros de comprimento, também é considerado um peixe comercial.
O maior representante da família dos javalis, o peixe-porco gigante (Paristiopterus labiosus), vive na plataforma continental da Austrália e Nova Zelândia. Este representante da família dos peixes javalis pode atingir 100 centímetros de comprimento.
Aproximadamente na mesma região, ao largo da costa sul da Austrália, as capturas de arrasto frequentemente encontram peixes javali de três raias (Pentaceropsis recurvirostris) de até 70 centímetros de comprimento. Este peixe tem uma grande barbatana dorsal espinhosa com 10-11 espinhos e uma cauda bifurcada.
