As vacas não são apenas fontes de leite. Este tipo de gado também é utilizado para a produção de carne. Existe um tipo separado de vaca que é diferente do resto em tamanho. As vacas limusine são uma das maiores entre o resto da espécie.
As vacas limusine são muito diferentes das outras raças. A principal diferença visual entre as vacas limusine é o alongamento do corpo e as pernas relativamente curtas. Daí um nome tão incrível para esse tipo de animal.
Se considerarmos esta raça como uma das mais férteis, vale destacar que o percentual de ganho de carne nessas vacas é muito superior à média. Também vale a pena considerar a despretensão desse tipo de gado às condições externas. Limusine vacas fornecem mais produtos finais.
O principal motivo da escolha dessa raça pode ser denominado resistência ao estresse em condições instáveis, pois, como já se sabe, muitos animais, como o homem, são propensos a experiências. Neste caso, independentemente de vários fatores, o agricultor receberá produtos lácteos do mais alto padrão.
Uma característica distintiva das vacas limusine é o peso significativamente maior do indivíduo. Esta espécie é mais carne do que leite. O peso médio de uma vaca pode ser 650 kg e um touro de 800 kg. Existem touros limusine que podem pesar até 1000 kg.
