Poucas pessoas não encontraram o conceito relativamente moderno de "frango". Ao mesmo tempo, as "pernas de Bush" de frango faziam muito barulho e, para muitos, esse termo passou a ser associado exclusivamente ao frango.
Freqüentemente, a palavra “frango” é vista de forma negativa. E algumas pessoas - por causa de sua origem americana, outras por causa dos supostos danos. Enquanto isso, pássaros de várias espécies são amplamente cultivados por este método em todos os lugares: galinhas, patos, gansos, etc. O cultivo de cada espécie está associado a uma certa especificidade, mas também há pontos comuns.
O que é frango?
As aves de corte são muito diferentes de suas contrapartes regulares, até mesmo na aparência. Em zootecnia, esse termo é entendido como a combinação em um animal de certos fatores genéticos responsáveis pelo desenvolvimento ativo dos músculos. Esse conjunto de características é obtido por meio de uma longa seleção e seleção de produtores adequados. Na verdade, este é um processo evolutivo estreitamente focado e controlado por especialistas.
Em condições ambientalmente adequadas para aves em crescimento, a carne de frango é inofensiva e não difere em nada além da quantidade da carne de frango comum. Outra questão é que a pecuária moderna costuma ser muito apertada e muitas empresas usam estimulantes de crescimento ou hormônios para acelerar a engorda da massa, o que pode afetar adversamente a saúde daqueles que consumirão o produto acabado.
Gansos de Frango
Por muitos séculos, os gansos viveram ao lado dos humanos, mas ainda são criados principalmente em pequenas fazendas. Para o desenvolvimento, essas aves precisam de muito espaço (pelo menos duzentos metros quadrados cada uma), bom pastoreio com abundância de grama, um pequeno pântano ou lago e água limpa nos bebedouros, que devem ser trocados todos os dias.
Existem prós e contras em criar gansos de corte. Por outro lado, os custos com alimentação são relativamente baixos, uma vez que o ganso é uma ave herbívora. Eles não precisam de suplementos de proteína e precisam de muito poucos grãos como complemento à dieta normal. Por outro lado, a comunicação com essas aves requer habilidade e experiência, e é muito difícil encontrar um bom local de pastejo, necessário para que indivíduos em crescimento ganhem peso.
Os ganso crescem rapidamente: a partir de uma semana de idade são soltos para pastar. Mais ou menos com a mesma idade, eles estão acostumados com a água, pois a falta de acesso a um reservatório afeta negativamente a saúde e o caráter das aves. Ao abordar o cultivo de frangos de corte, em primeiro lugar, deve-se atentar para a genética deles, pois é ela quem garante um ganho de massa rápido e em larga escala ou falta dela.
