Às vezes, ao comprar salmão rosa com casca em uma loja, você pode obter um bônus de cerca de 200-250 gramas de caviar vermelho junto com peixes deliciosos. Alguns compradores escolhem deliberadamente peixes inteiros na esperança de uma surpresa agradável. No início da desova, quando os peixes são capturados, existem cerca de dez machos por fêmea, então as chances de conseguir a cobiçada iguaria não são muito grandes, mas se você aprender a distinguir entre salmão rosa macho e fêmea, caviar estará em sua mesa com muito mais frequência. E é totalmente gratuito.
Instruções
Passo 1
Não tente escolher um peixe com base em seu tamanho. Não importa o que eles digam, na natureza não existe um padrão no tamanho do salmão rosa feminino e masculino. Existem desvios em ambas as direções. Embora as fêmeas raramente cresçam muito. Seu peso é geralmente próximo à média de 1, 2 - 1, 8 kg. Mas os machos podem ser muito grandes e muito modestos.
Passo 2
Preste atenção na cor dos peixes. Como de costume na natureza, os machos são mais coloridos do que as fêmeas. O salmão rosa macho tem uma cor mais brilhante, e as escamas femininas são geralmente imperceptíveis, acinzentadas, com transições de cores menos pronunciadas.
etapa 3
Se você colocar um macho e uma fêmea ao lado, verá que os contornos do corpo do macho são mais predatórios, ásperos, a carcaça é mais alongada e geralmente há uma protuberância perceptível no dorso. Foi essa conseqüência que deu o nome a esta espécie. Os contornos do corpo feminino são lisos e arredondados.
Passo 4
Raramente é possível comparar cuidadosamente os peixes em uma loja, porque, em geral, estão à venda peixes frescos congelados, cobertos com gelo ou gelo congelado.
Etapa 5
Examine cuidadosamente a cabeça do peixe selecionado. Os machos são forçados a lutar pela fêmea durante a desova, então a cabeça do macho parece mais predatória. Graças à evolução, o salmão rosa macho adquiriu mandíbulas alongadas e curvas e dentes grandes. A cabeça da fêmea é curta, arredondada, as mandíbulas são regulares e não se dobram tanto quanto no macho. O nariz da mulher parece rombudo em comparação com o do homem.
Etapa 6
Além da cabeça, preste atenção na barbatana caudal. A cauda do macho parece ser mais curta porque é quase plana. A barbatana posterior da fêmea é mais alongada em comprimento, pois ela precisa de mais manobrabilidade durante o período de desova.
Etapa 7
Se você olhar o salmão rosa pela lateral do focinho, poderá notar que o corpo do macho é mais achatado. As laterais e costas da fêmea parecem ser mais bem nutridas.
