Cada segundo dono de um animal de estimação que ronrona prefere comida pronta. Ao escolher uma comida de gato, os proprietários estão interessados em como ela é feita. Por que o gato não quer comer outra comida além desse tipo de comida?
O mercado está repleto de uma variedade de alimentos prontos para gatos. O proprietário precisa conhecer a tecnologia de cozimento e as matérias-primas utilizadas. Existem três tipos de alimentos preparados: secos, úmidos e enlatados.
Processos básicos de cozimento
O alimento seco é a parte principal da dieta de um gato.
Seleção de matérias-primas. Nas empresas industriais, o processo de preparação de alimentos secos começa com a determinação da composição das matérias-primas necessárias. São principalmente grãos, carnes, gorduras, vitaminas e minerais. Na alimentação barata, as matérias-primas são veias, pele e ossos.
Processo de moagem. As matérias-primas são moídas usando moinhos de martelo especiais até a consistência de farinha. Partículas pequenas têm melhor disponibilidade de nutrientes.
Misturando. Após o esmagamento, a massa é bem misturada, caso contrário, todos os nutrientes necessários serão distribuídos de forma desigual, o que pode levar ao envenenamento do animal. Na produção, o processo de mistura ocorre em grandes liquidificadores.
Extrusão. É um processo de várias etapas: misturar, amassar, amadurecer, moldar, levantar e fatiar novamente.
Secagem e resfriamento. O produto granulado obtido como resultado da extrusão é seco. Este processo remove a umidade residual da massa. O resfriamento adicional é obrigatório, caso contrário, o molde pode se formar
Vidros. A fase final, durante a qual gorduras e sabores são aplicados aos grânulos formados. É por isso que o animal recusa a comida caseira quando o dono quer desmamar o gato da ração seca.
Alimentos úmidos e enlatados
O processo é semelhante ao preparo de alimentos secos. Uma ligeira diferença é a substituição da secagem e do resfriamento pela saturação dos grânulos com grande quantidade de umidade e substâncias que ajudam a retê-la. Alimentos úmidos e enlatados são embalados em embalagens herméticas.
Seleção de matérias-primas. Na maioria dos casos, carne fresca ou congelada, vitaminas e minerais são usados, às vezes grãos são adicionados. Na embalagem da ração sempre há informações sobre o tipo de matéria-prima utilizada.
Misturando. A mistura ocorre em um grande misturador de produção.
Cozinhando. Durante a mistura, a temperatura é deliberadamente aumentada para que o amido gelatinize e as proteínas mudem suas propriedades. Durante este período do processo, a palatabilidade melhora. A alimentação quente é embalada em recipientes e lacrada.
Esterilização. A última e mais importante etapa, a esterilização ocorre em alta temperatura para matar as bactérias remanescentes. Em seguida, a comida enlatada é resfriada.
Ao escolher alimentos em pet shops, deve-se prestar atenção ao prazo de validade. Não compre ração por peso, pois pode estar contaminada por várias bactérias intestinais. Comer essa comida, o gato pode ser envenenado.
