Há uma opinião de que o crescimento ultrarrápido de frangos em granjas é uma consequência da alimentação com hormônios, antibióticos e uma série de outras substâncias que não são úteis para os humanos. Isso é verdade, e é possível comer frango comprado sem prejudicar a saúde?
Crescimento rápido
É claro que, para que o frango cresça até o tamanho da carcaça de frango normal aos 45 dias, alimentar-se com grãos ou farelo simples não será suficiente. Porém, não se deve pensar que se a ave da fábrica cresce mais rápido do que a das avós da aldeia, o motivo está apenas nos hormônios e antibióticos que provocam o crescimento.
O fato é que para o cultivo industrial de carne de aves para carne, são utilizadas raças e cruzamentos especiais, já em cuja genética se estabelece um rápido crescimento e uma alta taxa de crescimento muscular. Outro aspecto importante da criação de aves em produção é a capacidade de converter a ração em proteína animal. Simplificando, esse pássaro requer menos comida para ficar grande e pesado. Este é o principal segredo de um crescimento tão rápido de frangos de corte nas empresas.
Base da dieta
Ninguém realmente alimenta pássaros com grãos puros em granjas. Mas não pense que este é um fator negativo. O fato é que os frangos precisam de uma dieta especial para um crescimento rápido e composição balanceada da carne. Um grão, mesmo da mais alta qualidade, não é capaz de fornecê-lo. Portanto, em grandes empreendimentos industriais, as aves são alimentadas com ração pronta. É muito mais conveniente e requer menos trabalho. Além disso, todas as substâncias necessárias para a ave já estão contidas nessa ração, e os frangos simplesmente não serão capazes de escolher uma coisa e não comer outro componente. Isso torna muito mais fácil seguir a dieta ideal.
A composição da ração para frangos de corte em diferentes proporções inclui ingredientes totalmente naturais e familiares para aves: milho, trigo, girassol e farelo de soja, farinha de ossos, fermento para ração, gordura, além de sal, giz e um complexo mineral vitamínico. Em geral, tudo o que alimenta as aves nas granjas particulares é apenas moído e seco.
Medicamentos e substâncias nocivas
É importante notar que é simplesmente impossível criar uma ave na escala de um grande complexo avícola sem o uso de medicamentos. Para evitar doenças e epidemias, as granjas vacinam regularmente o gado. Mas se você comprar frangos de uma loja, pode ter certeza de que todos os produtos estão sujeitos ao controle veterinário antes de serem enviados ao balcão. Durante a análise, os especialistas verificam a presença de resíduos de substâncias nocivas ao homem ou preparações proibidas para uso em nosso país.
